Osteria Ruggera

Caponata d'aubergines, poivrons et courgettes à la sicilienne

Burrata des Pouilles avec roquettes et tomates cerises

Stracchino accompagné de pommes de terre vapeur et Vinaigre Balsamique

Coeur d'artichauts frais au citron et sauce maison

Gratin d'aubergines, selon la recette traditionnelle de Sicilia

Tranches de Melon accompagné de Jambon de Parme et d'une confiture de figue

Fine tranche de veau, agrémentée d'une mayonnaise à base de thon à l'huile d'olive et de citron

Salade de poulpes avec légumes de saison assaisonné au citron

Assortiment d’entrées à partager pour deux personnes

Tortiglioni à la sauce tomate légèrement piquante, Mozzarella di Bufala, oignons rouges de Tropea et basilic frais

Gnocchi faits maison au gorgonzola et noix

Gnocchi faits maison à la sauce tomate et mozarella de Bufflone

Ravioli ricotta et epinards aux beurre et sauge

Linguine avec artichauts et parmesan

Tagliatelle au ragout de veau, recette typique de Modène

Recette typique sicilienne, maquereau de l’ile de Lampedusa, tomate cerise, raisin, fenouil sauvage, pignon et chapelure

Spaghetti aux palourdes

Côtelette de Porc panée et frite accompagné de roquette et tomates cerises

Filet de bœuf pané et grillé à la poêle

Escalope de veau à la sauce tomate et mozzarella Fumée ou au citron

Scamorza grillée accompagnée de légumes frais de saison

Rouleaux de filet de veau avec scamorza et Jambon de Parme

Poisson du jour selon le marché du jour

Filet de bœuf grillés coupés en tranches accompagné de roquette, tomates cerises et copeaux de parmesan

Filet de Boeuf à l'Or Noir de Modène (vinaigre balsamique 25 ans d'âge

Saucisson au chocolat, biscuits et amandes

Recette classique sans alcool

Crème cuite à la vanille au coulis de fruits rouges

Fraise avec sucre et citron ou à la crème de Zabaione

Sablé aux amandes fourrés à la ricotta et morceaux de poires caramélisées

Crème de mascarpone

Poire cuite au vin rouge avec du Zabaione et liqueur d'Alchermes

Prosecco et jus de fraise

Prosecco et jus de pêche

Prosecco, Aperol et orange

Campari, Martini Rouge et orange

Rouge / Blanc / Rosé

Plate ou pétillante

Fraise,Orange, Pomme, Ananas

Santadi – Anghelia Rosso, Carignano del sulcis –Sardegna IGT 2011

Anghelia Rosso, Carignano del sulcis –Sardegna IGT 2011

Cavit, Blush – Pinot Grigio DOC 2013